软骨鱼（Chondrichthyes）

软骨鱼

软骨鱼纲(Chondrichthyes)或鲨纲(Selachii)所有鱼类的通称，包括鲨、鳐、魟和银鲛。就在盾皮鱼於泥盆纪(3.6亿∼4.08亿年前)逐渐灭绝前，硬骨鱼和软骨鱼兴起了。虽然软骨鱼成功结为一类，其种数(约550种)还是比真骨鱼或现代硬骨鱼(约20,000种)少得多。软骨鱼和硬骨鱼在许多方面不同，最明显的是，软骨鱼的骨架是由软骨组成，脊椎虽部分骨化，却缺乏真正的骨骼。其他特点包括︰5∼7对鳃裂；皮上覆有齿样结构的盾状鳞；口中排列数目众多的牙齿。大部分的软骨鱼在海水生活，但也有一些淡水鲨。对人类来说，它们不是重要的食物来源。　　

鲨鱼等由软骨而不是硬骨构成骨骼的鱼类，称为软骨鱼。软骨鱼大约有七百种，几乎全是生活在海水之中的食肉动物。软骨鱼有流线型的身体和成对的鳍。它们的表皮上布满盾状的鳞片，质地相当粗糙。由于它们为流线形，所以游泳速度极快。

鲨约有225种，全为食肉动物，约有27种被视为对人类具有危险性。食人鲨中最凶猛的是白鲨(Carcharodon carcharias)。大部分的鲨和魟喜欢待在温度不低於21℃(70℉)的水中。鲸鲨(Rhincodon typus)和姥鲨(Cetorhinus maximum)是最大的种，主要以浮游生物为食。

已知的鳐和魟约有320种，大部分具有扁平、盘状的身体，还有翼状的极大胸鳍。它们主要是底栖鱼类，摄食其他鱼类或软体动物、甲壳动物等无脊椎动物。鳐把部分身体埋於水底，追捕小猎物时才会突然冒出来。银鲛也是底栖鱼类，夜晚进食，几乎全吃小鱼和无脊椎动物。

软骨鱼大致行体内受精。雄鱼有一对附在腹鳍上的交媾器官，称为「交合突」，用来把精子注入雌体。许多鲨和魟(鳐除外)在雌鱼体内孵卵，仅有一些软骨鱼会产卵。

身体结构


身体呈纺锤形，侧扁或平扁；尾为歪尾形。内骨骼完全由软骨组成，部分常钙化，体被细小盾鳞或无鳞，鳃间隔发达。鳃裂每侧有5～7个，分别开口于体外，无鳃盖；或每侧有4个鳃裂，外有1片膜质鳃盖。口位于头的腹面，有齿，口前为1对鼻孔。雄性的腹鳍内侧具有鳍脚为交接器。体内无鳔。肠管较短，内具有螺旋瓣，可增加肠的吸收面积和延缓食物的下移速度。肝脏较大，内含大量油脂，有调节鱼体比重的作用。卵大；体内受精、卵生、卵胎生或胎生。

魟鱼的生产

黑边鳍真鲨的生产

柠檬鲨的生产

软骨鱼类的盾鳞

盾鳞由表皮和真皮共同形成，为板鳃鱼类所特有。在外形上分为基板和鳞棘二个部分。
(1) 基板 多呈菱形，埋在皮肤中，由齿质构成。
(2) 鳞棘 露在皮肤外面，且尖端朝后，它的外面复以釉质，内为齿质。中央有髓腔，结缔组织、血管、神经等穿过基板底部进入髓腔中。
这种鳞片进入上下颌便成牙齿，盾鳞和牙齿系同源结构，所以盾鳞又称皮齿（ Dermal teeth ）。